((.. ღ♥ღ منتديات لــيـــش الـعــذاب الترفيهيةღ♥ღ ..))

حلويات لشهر رمضان جديده2010



حلويات لشهر رمضان جديده2010  Ashefaa-44bef970c8
ادارة المنتدي حلويات لشهر رمضان جديده2010  103798
((.. ღ♥ღ منتديات لــيـــش الـعــذاب الترفيهيةღ♥ღ ..))
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

((.. ღ♥ღ منتديات لــيـــش الـعــذاب الترفيهيةღ♥ღ ..))


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
اهلا و سهلا بكم في منتديات لـيـش الـعــذاب.. حضوركم يعني التمييز للمنتدى و التألق بــكــل حــب وإحــتــرام وشــوق نــســتــقــبــلكم ونــفــرش طــريــقــكم بــالــورد ونــعــطــر حــبــر كــلــمــاتكم بــالــمــســك والــعــنــبــر ونــنــتــظــر الإبــداع مــع نــســمــات الــلــيــل وســكــونــه لــتــصــل أابداعات قــلــمــكم إلــى قــلــوبــنــا وعــقــولــنــا نــنــتــظــر بــوح قــلــمــكم تحيـــاتي أدارة المنتدى "~ ليش العذاب~"
  هنيأ لكم الافراح بمولد وليد الكعبة ولزوج البتول وابو السبطين وامام الزاهدين وامام العابدين علي ابن ابي طالب سلام الله علية

منتديات ليش العذاب لكل العراق الحبيب ولكل العرب تحياتي لكم اداره المنتدى

 

 حلويات لشهر رمضان جديده2010

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
hanane14

حلويات لشهر رمضان جديده2010  Default1



تاريخ التسجيل : 27/08/2010
عدد المساهمات : 8
نقاط : 18
السٌّمعَة : 0

حلويات لشهر رمضان جديده2010  Empty
مُساهمةموضوع: حلويات لشهر رمضان جديده2010    حلويات لشهر رمضان جديده2010  I_icon_minitimeالأحد أغسطس 29, 2010 2:50 pm

حلويات لشهر رمضان جديده2010  Icon

الكمية تكفي:9 أشخاص حلويات لشهر رمضان جديده2010  Dotوقت التحضير:60 دقيقة حلويات لشهر رمضان جديده2010  Dotوقت الطهي:20 دقيقة حلويات لشهر رمضان جديده2010  Dotالمقادير:نصف كيلو دقيق حوالى 2 كوب ونصف

نصف لتر ماء

كوب زيت

نصف معلقه صغيره ملح
نصف معلقه صغيره سكر

نصف معلقه صغيره فانيليا

زيت للتحمير
شراب ثقيل جدا

6 بيضه

حلويات لشهر رمضان جديده2010  Dotالتحضير:نضع الماء والزيت والملح والسكر على النار
بعد الغليان نضع الدقيق مره واحده
نمزج الخليط جيدا لمده حوالى نصف ساعه
نرفعه من على النار بعد ان اصبح مثل الكوره ولا يلتسق بالكزرولا

نضع العجينه فى العجان ونشغله الى ان تهدا العجينه

نضع البيض واحده واحده مع الضرب المستمر
ونضع الفانليا مع البيض

اذا لاحظنا ان العجينه نشفه نوعا نضع بيضه ذياده



حلويات كنعان
و حلويات جندولين

ولن ننسى اشهر الحلويات
" حلويات البابا الممتازة "

حلويات لشهر رمضان جديده2010  Baklava4أصابع بعجينة اللوز

حلويات لشهر رمضان جديده2010  305363






المقادير





لتحضير الحشو


خمسمائة غرام من مسحوق اللوز-
ثلاثمائة غرام من السكر الصقيل-
اثنان من صفار البيض-
ثلاثة ملاعق كبيرة من ماء الزهر-
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المدقوقة-




لتحضير العجينة


مائتان و خمسون و عشرون غرام من الزبدة-
ملعقتين كبيرتين من السكر الصقيل-
مائتان غرام من القشدة الطرية-
كأس شاي من ماء الزهر-
الطحين حسب الخليط-

للتزيين

بياض بيضة-
كأس شاي من السمسم-




طريقة التحضير


لتحضير
الحشو يضرب بالخلاط الكهربائي مسحوق اللوز مع السكر الصقيل و بياض البيض و
ماء الزهر و القرفة حتى الحصول على عجينة متجانسة و نعمل منها قضيبات
رقيقة من سمك سنتمتر واحد و عشرون سنتمتر في الطول

لتحضير العجينة
يضرب في اناء السكر الصقيل مع الزبدة حتى الحصول على كريم ثم نضيف القشدة
الطرية و نستمر في التحريك ثم نضيف ماء الزهر و نصب الطحين شيئا فشيئا و
يدعك الخليط براحة اليد لمدة عشرون دقيقة حتى الحصول على عجينة متماسكة و
لينة ثم يحتفظ بها في الثلاجة حتى ترتاح لمدة نصف ساعة

نعمل من العجينة كويرات في حجم البرتقالة

تبسط
كل كويرة بالوراق فوق مائدة مرشوشة بالطحين حتى الحصول على ورقة ثم تقطع
بقاطع عجين الحلوى للحصول على شكل مستطيلات بطول عشرون سنتمتر و ستة
سنتمترات في عرض ثم توضع قضيبات عجينة اللوز في حاشية المستطيل و يلف هذا
الأخير حتى يغطي الحشو ثم تقطع القضيبات الملفوفة بالعجينة بمقص الحلوى و
ترسخ جوانب القضيب ببياض البيض ثم تقطع القضيبات بالسكين المسنن إلى قطع
بطول ثماني سنتمترات و نفس العملية حتى استكمال العجينة و الحشو

تغمس
أطراف القضيبات في بياض البيض ثم في السمسم و تصفف في نفس الوقت فوق صفيحة
مدهونة بالزيت و تطهى داخل فرن متوسط الحرارة حتى تتحمر




حلوى على شكل صدفة

.حلويات لشهر رمضان جديده2010  305364



المقادير


سبعمائة غرام من الزبدة
ثلاثمائة غرام من السكر كلاصي
مائتان و خمسون غرام من الكاكاو المدقوق
كيس من خميرة الحلوى
ملعقة صغيرة من روح اللوز
لؤلؤات فضية للتزيين
الطحين حسب الخليط



طريقة التحضير


يمزج
في كصعة السكر كلاي مع الزبدة حتى الحصول على كريم ثم نضيف الشوكولا مع
الاستمرار في المزج و التحريك ثم نضيف روح اللوز و الخميرة و نصب الطحين
شيئا فشيئا و يدعك الخليط جيدا براحة اليد حتى الحصول على عجينة متجانسة و
مائعة

توضع العجيبة في الجيب الحلواني المسنن و يضغط عليه للحصول
على شكل صدفات ثم تزين باللؤلؤات الفضية و تصفف في نفس الوقت فوق صفيحة
مدهونة بالزيت و تطهى داخل فرن متوسط الحرارة.

قبعة باللوز

حلويات لشهر رمضان جديده2010  305360



المقادير



لتحضير الحشو-

خمسمائة غرام من اللوز المسحوق-
ثلاثمائة غرام من السكر الصقيل-
اثنان من بياض البيض-
ثلاثة ملاعق كبيرة من ماء الزهر-
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المدقوقة-



لتحضير العجينة



مائة و خمسة و عشرون غرام من الزبدة-
ملعقتين كبيرتين من السكر الصقيل-
مائتان غرام من الكريم فريش-
كأس شاي من ماء الزهر-
الطحين حسب الخليط-
مسحوق ملون احمر-
لؤلؤات فضية للتزيين-





طريقة التحضير



لتحضير
الحشو يضرب بالخلاط الكهربائي مسحوق اللوز و السكر الصقيل و بياض البيض و
ماء الزهر و القرفة و المسكة البلدية حتى الحصول على عجينة متجانسة و نعمل
منها كويرات في حجم الزيتونة

لتحضير العجينة يضرب بالخلاط السكر
الصقيل مع الزبدة حتى الحصول على كريم ثم نضيف الكريم فريش و ماء الزهر ثم
نصب الطحين شيئا فشيئا و يدعك الخليط حتى الحصول على عجينة متماسكة و نستمر
في الدعك براحة اليد لمدة عشرون دقيقة حتى تصبح العجينة لينة ثم نعمل منها
كويرات في حجم البرتقالة و نضيف مسحوق الملون الأحمر لكويرة واحدة فقط

نعمل من الكويرة الملونة بالأحمر قضيبات رقيقة و يحتفظ بها إلى حين استعمالها

تبسط
كل كويرة بالوراق فوق مائدة مرشوشة بالطحين و تقطع بقاطع عجينة الحلوى
الدائري للحصول على اسطوانات بقطر خمسة سنتمترات و اسطوانات أخرى بأقل من
ذلك أي بقطر ثلاثة سنتمترات

توضع كويرات الحشو في الاسطوانات
الصغيرة القطر و تغطى بالاسطوانات الكبيرة الحجم و يضغط بالأصابع لتلتصق
الاسطوانات معا و تلف للحصول على شكل قبعة و نستمر في العملية حتى استكمال
الحشو و العجينة و تصفف في نفس الوقت فوق صفيحة مدهونة بالزيت

تزين
القبعات بنقش خاص بالحلوى و تزين كذلك بقضيبات الكويرة الملونة بالاحمر و
تلصق باللؤلؤات الفضية و تدخل إلى الفرن لتطهى تحت درجة حرارة مرتفعة لمدة
خمسة عشر دقيقة.


حلويات بالصور


حلويات لشهر رمضان جديده2010  Al-005


حلويات لشهر رمضان جديده2010  Al-009

حلويات لشهر رمضان جديده2010  Al-007

حلويات لشهر رمضان جديده2010  Al-001

حلويات لشهر رمضان جديده2010  Al-004


صحتين وعافية على قلوبكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلويات لشهر رمضان جديده2010
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  حلويات مغربية 2010
» رمضان كريم
»  اكلة شهية في فطور رمضان
» كل ما يخص شهر رمضان الكريم
» فانوس رمضان

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
((.. ღ♥ღ منتديات لــيـــش الـعــذاب الترفيهيةღ♥ღ ..)) :: منتديات الاسرة ادم وحواء :: منتدى المطبخ-
انتقل الى:  
المواضيع الأخيرة
» قصص مرعبه وحقيقية
حلويات لشهر رمضان جديده2010  I_icon_minitimeالأحد أغسطس 18, 2013 4:22 pm من طرف رهف سعود ال خليل

» متي يبكي الانسان على نفسه؟؟؟
حلويات لشهر رمضان جديده2010  I_icon_minitimeالسبت أغسطس 17, 2013 11:38 am من طرف همسات الحنون

»  عبارات للترحيب بالاعضاء
حلويات لشهر رمضان جديده2010  I_icon_minitimeالجمعة أغسطس 16, 2013 9:33 pm من طرف رهف سعود ال خليل

» كم صديق لكـ...؟
حلويات لشهر رمضان جديده2010  I_icon_minitimeالجمعة أغسطس 16, 2013 9:13 pm من طرف رهف سعود ال خليل

» قصه واقعيه قصيره للعضه والعبره
حلويات لشهر رمضان جديده2010  I_icon_minitimeالجمعة أغسطس 16, 2013 9:04 pm من طرف رهف سعود ال خليل

»  مجموع فرش فوتوشوب منوعة Tattoo Brushes Pack for Photoshop بحجم 25 ميجا على اكثر من سيرفر
حلويات لشهر رمضان جديده2010  I_icon_minitimeالسبت يونيو 23, 2012 7:11 am من طرف nouaime

» ترحيب من فضلكم
حلويات لشهر رمضان جديده2010  I_icon_minitimeالسبت سبتمبر 17, 2011 1:32 pm من طرف همسات الحنون

» الى متى يبقى الحب
حلويات لشهر رمضان جديده2010  I_icon_minitimeالخميس يونيو 23, 2011 10:57 am من طرف زهرة التوليب

» موقع رائع للتصميم
حلويات لشهر رمضان جديده2010  I_icon_minitimeالخميس يونيو 23, 2011 10:56 am من طرف زهرة التوليب

» مفارش تركيه تجنن
حلويات لشهر رمضان جديده2010  I_icon_minitimeالخميس يونيو 23, 2011 10:55 am من طرف زهرة التوليب

»  اجمل ابيات الشعر الشعبي عن الفراق
حلويات لشهر رمضان جديده2010  I_icon_minitimeالخميس يونيو 23, 2011 10:53 am من طرف زهرة التوليب

» خواتم قلوب
حلويات لشهر رمضان جديده2010  I_icon_minitimeالخميس يونيو 23, 2011 10:52 am من طرف زهرة التوليب

» بالبرتقال والعسل وجه بلا حبوب
حلويات لشهر رمضان جديده2010  I_icon_minitimeالخميس يونيو 23, 2011 10:51 am من طرف زهرة التوليب

»  لماذا يــحرك الــنــاس أيــديــهم عـنــدمـا يـتـكلــ مون ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
حلويات لشهر رمضان جديده2010  I_icon_minitimeالخميس يونيو 23, 2011 10:49 am من طرف زهرة التوليب

» اتمنا ان اكون احد اعضاء منتداكم
حلويات لشهر رمضان جديده2010  I_icon_minitimeالخميس يونيو 23, 2011 10:45 am من طرف زهرة التوليب

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
همسات الحنون - 288
حلويات لشهر رمضان جديده2010  Vote_rcapحلويات لشهر رمضان جديده2010  I_voting_barحلويات لشهر رمضان جديده2010  Vote_rcap 
لا تنسى ذكر الله - 114
حلويات لشهر رمضان جديده2010  Vote_rcapحلويات لشهر رمضان جديده2010  I_voting_barحلويات لشهر رمضان جديده2010  Vote_rcap 
جذاب - 60
حلويات لشهر رمضان جديده2010  Vote_rcapحلويات لشهر رمضان جديده2010  I_voting_barحلويات لشهر رمضان جديده2010  Vote_rcap 
مرمر - 55
حلويات لشهر رمضان جديده2010  Vote_rcapحلويات لشهر رمضان جديده2010  I_voting_barحلويات لشهر رمضان جديده2010  Vote_rcap 
آلكسادي - 55
حلويات لشهر رمضان جديده2010  Vote_rcapحلويات لشهر رمضان جديده2010  I_voting_barحلويات لشهر رمضان جديده2010  Vote_rcap 
ميماتي باش - 46
حلويات لشهر رمضان جديده2010  Vote_rcapحلويات لشهر رمضان جديده2010  I_voting_barحلويات لشهر رمضان جديده2010  Vote_rcap 
قلب الحنون - 44
حلويات لشهر رمضان جديده2010  Vote_rcapحلويات لشهر رمضان جديده2010  I_voting_barحلويات لشهر رمضان جديده2010  Vote_rcap 
الكتاني - 41
حلويات لشهر رمضان جديده2010  Vote_rcapحلويات لشهر رمضان جديده2010  I_voting_barحلويات لشهر رمضان جديده2010  Vote_rcap 
مراد علم دار - 40
حلويات لشهر رمضان جديده2010  Vote_rcapحلويات لشهر رمضان جديده2010  I_voting_barحلويات لشهر رمضان جديده2010  Vote_rcap 
دنيـــــا لحـظـــــة - 37
حلويات لشهر رمضان جديده2010  Vote_rcapحلويات لشهر رمضان جديده2010  I_voting_barحلويات لشهر رمضان جديده2010  Vote_rcap 
احصائيات
هذا المنتدى يتوفر على 264 عُضو.
آخر عُضو مُسجل هو hamadasheiha فمرحباً به.

أعضاؤنا قدموا 1496 مساهمة في هذا المنتدى في 534 موضوع
الساعة الأن